Коптильни от производителя.
• Функция холодного
• Функция горячего копчения
• Функция сушки, вяления, томления, варки продукции.
• Функция парогенерации.
Конвекция с регулировкой температуры.
Парогенератор со звуковой сигнализацией уровня воды и регулировкой подачи пара.
Дымогенератор с системой очистки дыма.
Предназначены для мелкосерийного копчения говядины, баранины, свинины, мяса птицы, сыров, колбасной продукции и т.д.
В нашем случае предлагаем камеру с рабочим размером 1,17 х 0,92 х 1,36 м. = 1,46 м3
На 50-100 кг. загрузки.
Каркас камеры - металлический.
Для помешенный с температурным режимом не ниже + 5° С.
Внутренняя и наружная отделка камеры нержавеющая сталь.
Производим на заказ все типоразмеры, под Ваши пожелания.
